Húsleves cukorbetegeknek, Ez a 10 legjobb szénhidrát a cukorbetegeknek

Nyugi, nem kell egy életre száműznöd a szénhidrátot akkor sem, ha cukorbetegséggel diagnosztizáltak. Rendben, a cukros fánkot valóban elfelejtheted, de léteznek úgynevezett jó szénhidrátokamelyek részei egy egészséges, kiegyensúlyozott diétának.

Fogyasztásuknak a vércukorszint szabályozásában is fontos szerepük van. Fontos, hogy olyan komplex szénhidrátokat vegyünk magunkhoz, amelyek gazdagok rostban és fehérjében.

Ez a 10 legjobb szénhidrát a cukorbetegeknek

Ezek ugyanis lassítják az emésztést és szénhidrátok felszívódását, ezáltal fogyasztásukkal elkerülhető a vércukorszint ingadozása. Lencse és bab A hüvelyesek remek rost- és fehérjeforrások. Félcsészényi lencsében amely egy adagnak felel meg 19 g szénhidrát9 húsleves cukorbetegeknek fehérje és 8 g rost található. Rostból 3 g adagonként már megfelelő bevitelnek számít, 5 g felett pedig kimagasló rosttartalomról beszélhetünk.

Ugyanilyen jótékony hatású a bab fogyasztása is. Borsó A borsó hasonlóan kiváló rost- és fehérjeforrás, mint a lencse és a bab. Egy csészényi zöldborsó 21 g szénhidrátot, 8 g fehérjét és 7 g rostot húsleves cukorbetegeknek.

A tanulmányok szerint a húsleves cukorbetegeknek található mangán és C-vitamin segít csökkenteni a cukorbetegséggel együtt járó vérerek károsodását. Alma Egy közepes alma 19 g szénhidrátot és 3 g rostot tartalmaz.

Étrendi ajánlások cukorbetegeknek

Ha az almaszeleteket fehérjével dúsított mogyoró- vagy mandulavajjal eszed, avval stabilan tarthatod a húsleves cukorbetegeknek. Kerüld el azonban az almalevet, mert ez igazi cukorbomba és rostmentes is.

Bogyós gyümölcsök Az áfonya, az eper, a málna és a szeder alacsonyabb cukortartalmú, mint a többi gyümölcs, ugyanakkor húsleves cukorbetegeknek gazdagabb, így nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.

Egy kis tálka finom áfonya 21 g szénhidrátot és 4 g rostot juttat a szervezetbe. Olyan fitotápanyagokat tartalmaz, mint a fenolok és a flavonoidok, amelyek kitűnő immunerősítők, ami különösen fontos a cukorbetegeknél, mivel egy sima megfázás is jelentősen megemeli a vércukor szintjét. A fitotápanyagok gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonsággal is rendelkeznek.

Téli tök A vércukorszint szabályozásában a tök fogyasztásának is kiemelt szerepe van. Egycsészényi 18 g szénhidrátot húsleves cukorbetegeknek 6 g rostot tartalmaz.

Cukorbetegek húsfogyasztása - Mire kell odafigyelni?

Ráadásul nagyszerű C-vitamin, mangán és béta-karotin forrás, ezáltal nélkülözhetetlen szerepe van a látás, a bőr, a fogak és a szövetek egészségében. Zabkása A zabkása remek szénhidrát, de nem a boltban kapható, cukrot és mesterséges aromákat tartalmazó változatra gondolunk.

A 2-es típusú cukorbetegeknek nagyon fontos a koleszterinszint alacsonyan tartása, mert ellenkező esetben komoly szívproblémák is felléphetnek. Édesburgonya A narancssárga színű édesburgonya lassabban emésztődik, mint fehér változata és rosttartalmának köszönhetően nem emeli meg olyan hirtelen a vércukor szintjét.

Egy csésze édesburgonya 4 g rostot rejt magában. Ráadásul béta-karotinban is gazdag, már egyetlen adag tartalmazza húsleves cukorbetegeknek teljes ajánlott napi bevitelt.

Görög joghurt A görög joghurtot általában fehérjeként tartjuk számon, de szénhidrátot is tartalmaz a fehérjében levő természetes cukor miatt.

Kalciumtartalma nélkülözhetetlen az egészséges csontokhoz, ami a cukorbetegeknél kiemelten fontos. Egy doboz natúr, zsírszegény görög joghurt 7 g szénhidrátot és 18 g fehérjét tartalmaz, amely több mint kétszerese a normál joghurt fehérjetartalmának. Bulgur Keresed a rizs egészséges alternatíváját? A bulgur rostban és fehérjében gazdag, így nem emeli meg úgy a vércukorszintet, mint húsleves cukorbetegeknek fehér rizs. Ráadásul gyorsan el is készíthető, mindössze 10 perc alatt megvan.

Mennyei leves, amit cukorbetegek is megehetnek

Egy csészényiben csak 25 g szénhidrát találhatóugyanakkor 6 g rost és 4 g fehérje. Teljes kiőrlésű tészta Végül pedig egy igazán jó hírünk van: a tésztát sem kell száműzni! Az általános rossz híre ellenére a teljes kiőrlésű változat ugyanazokat a fitotápanyokat tartalmazza, mint a teljes kiőrlésű gabonák, azaz található benne B-vitamin, folsav, magnézium és szelén, ráadásként pedig rost.

Ne feledd azonban, hogy a mennyiségi korlátozás a kulcsa az egészséges táplálkozásnak! Attól, hogy teljes kiőrlésű, még nem ehetsz meg belőle két púpozott tányérral.

• Link másolása hirdetés 22 éves fennállásának eddigi talán legnagyobb mérföldkövéhez érkezett a NetPincér: néhány héten belül teljesen új arculattal, foodpanda néven működik tovább.
• A diabetes egy beteg máj

Egy csészényi felel meg egy adagnak, amely 40 g szénhidrátot és 6 g rostot tartalmaz. A pajzsmirigy alulműködés otthoni kezelése másik részét töltsd meg minél színesebb zöldségekkel és sovány fehérjével.

Korábbi cikkünkben már ismertettük, hogy a helytelen életmód miként vezethet az ún.

Fotó: Profimedia — Red Dot.